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蓮子花生湯的做法_怎麼做好吃

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蓮子有養心、益。腎、補脾、澀腸等功效,能提高人體免疫力和調節免疫平衡,有抗衰老的作用。枸杞能補腎潤肺、生精益氣、補肝明目,為滋補佳品。蓮子和枸杞同食,具有健美抗衰、烏發明目、健身延年的功效。同食加重便秘蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

蓮子澀腸止瀉,中滿痞脹及大便燥結者就不能食用蓮子,特別是年老體弱者,因陰虛內熱,腸枯血燥引起的大便燥結,不應使用收澀傷陰之品。胃寒怕冷者不能喝蓮子芯茶。

蓮子花生湯

原料:蓮子、花生米各100克,白糖適量。

蓮子花生湯的做法

1、將蓮子去皮、去心(可購幹蓮子,已去皮、去心者,但需浸泡)備用。

2、將收拾幹凈的蓮子和花生米加水適量,先用武火煮沸,直至蓮子和花生米煮爛;

3、然後加入白糖,改文火再煮約3分鐘,即可飲湯食蓮子和花生米。

選購技巧

1:先看樣品外觀,然後剝去果莢觀察果仁,最後掰開果仁觀看子葉形態。

2:看色澤時,可先對整個樣品進行觀察,然後剝去果莢再觀察果仁。

3:滋味感官鑒別花生的滋味時,應取花生剝去果皮後用牙齒咀嚼,細品。

花生的功效與作用

花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,為豆科植物落花生的種子。因為是在花落以後,花莖鉆人泥土而結果,所以又稱“落花生”,又由於營養價值高,它所提供給人體的熱量,在同樣情況下比牛奶高2倍...[更多]

小提示

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