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三彩鵪鶉蛋湯的做法_怎麼做好吃

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

三彩鵪鶉蛋湯

材料:鵪鶉蛋11個,水發黑木耳、蘑菇、西紅柿、蔥、薑、香菜各適量。

調料:胡椒粉、鹽、雞精各適量,料酒少許。

三彩鵪鶉蛋湯的做法

1、水發黑木耳、蘑菇分別去蒂洗凈,撕成小朵和片;西紅柿洗凈,切塊;蔥洗凈切段;薑洗凈切片;香菜洗凈,切段。

2、鵪鶉蛋洗凈,入水中煮熟,撈出,去殼放入碗中。

3、黑木耳朵、蘑菇片、蔥段、薑片、香菜段放入高壓鍋中,加適量清水,壓12分鐘後,關火,排汽後去蓋,放入西紅柿塊略煮,調入料酒、胡椒粉、雞精、鹽,開火煮沸,倒入鵪鶉蛋碗中,最後撒上香菜段即可。

雙孢蘑菇的營養價值

每100克鮮雙孢蘑菇含蛋白質37克,脂肪0 5克,糖類30克,灰分0 8毫克,鈣13 7毫克,磷50 8毫克,鐵3 6毫克,維生素C3毫克,維生素B 0 1毫克,維生素B,0 35毫克,煙酸149毫克。其蛋白質含有18種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸齊全。雙孢蘑菇蛋白質可消化率達70%~90%...[更多]

小提示

銀耳和鵪鶉蛋能一起吃:銀耳含有多種營養物質,具有阻止血液中膽固醇沉積和凝結的作用。鵪鶉蛋營養價值遠高於雞蛋,具有補氣益血、強身健腦、降壓降脂之功效。銀耳與鵪鶉蛋搭配,能使強精補。腎、益氣養血、健腦強身的功效更為顯著。

香菇和蘑菇能一起吃:滋補強壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用

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